Методы определения энергозатрат человека. Дыхательный коэффициент.

С точки зрения термодинамики, организм человека является открытой термодинамической системой, то есть он обменивается с окружающей средой веществом, энергией и информацией.

Как любая термодинамическая система, организм человека подчиняется законам термодинамики:

1-й закон: общая энергия системы и окружающей среды постоянна, и в ходе химических реакций и физических процессов энергия может переходить из одной формы в другую. То есть, 1-й закон термодинамики представляет собой закон сохранения энергии.

2-й закон: все самовольные процессы пытаются проходить в направлении роста энтропии системы и окружающей среды. Энтропия - мера неупорядоченности системы, степень деструкции и рассеянности энергии. То есть, 2-й закон ограничивает возможны самопроизвольные превращения энергии в системе.

В соответствии со вторым законом термодинамики все самопроизвольные процессы в организме проходят в направлении повышения энтропии, т.е. уменьшение степени упорядоченности структур, которые составляют организм. Но организм человека, как и любой другой организм характеризуется высокой степенью упорядоченности структур. Поддержание такой упорядоченности структур возможно только благодаря постоянному обмену энергией с внешней средой.

Поступление энергии в организм человека проходит в виде энергии химических связей пищевых продуктов (жиров, белков и углеводов).

Преобразование энергии в организме человека заключается в ее:

высвобождении;

аккумуляции;

использовании.

Выделение энергии из организма человека проходит в виде тепла (по условию, что человека не выполняет внешней механической работы, поскольку при ее выполнении часть энергии выделяется из организма в виде тепла, а часть уходит на выполнение работы).

Преобразование энергии в организме человека:

1. Высвобождение энергии.

2. Аккумуляция энергии.

3. Использование энергии.

Выделение энергии из организма человека происходит в виде тепла (при условии, что человек не выполняет никакой внешней механической работы - тогда часть энергии выделяется в виде тепла, а часть уходит на выполнение работы).

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - введите символы с картинки (регистр имеет значение):